Блог

— Идея ко мне пришла абсолютно внезапно. Взяла я упаковку от майонеза, где жирными буквами было написано "Не содержит ГМО", и заинтересовалась. Эту фразу, конечно, я достаточно часто встречала и на других продуктах, но узнать подробности я решила именно тогда.
После прочтения определения ГМО в интернете, у меня сразу возник вопрос: "А почему это вредно?". Именно тогда и загорелась желанием копнуть глубже.

— Дискуссионных моментов с учителем было достаточно много. Ее, да и других людей в частности, пугает новизна данной технологии. Существует мнение, что организмы, подвергшиеся горизонтальному переносу генов, будут отрицательно влиять на ту или иную область жизни. Их пугает случайна мутация продукта, полученного с помощью генетической модификации, а также встраивание генов ГМО в геном, передача наследственной информации потомкам и многое другое. Проще говоря, люди верят в то, что ДНК от ГМ-редиски попадет в их клетки и проявится потом у детей. Многие, к сожалению, не хотят слышать доказательства о безопасности ГМО, а оперируют доводами с рекламной этикетки банки крема.
Познакомьтесь с результатами моего социологического опроса. Оказывается, ещё не совсем всё потеряно :)

— Все трудности сводятся к следующему: нужно выбрать у кого взять файлы для замены, затем каким-то образом переместить на нашу флешку и отследить место вставки. Плохо, если файл, с кодом вкуса встроется в папку роста. Но генетики умеют решать такие задачи.

К подбору донора относятся крайне творчески: гены кораллов встраивают в мозг мышей, а гены человеческих гормонов — в геном бактерий. Нет преград для фантазии экспериментатора, главное правило — используй то, что создала уже природа.

— Люблю такие чудовищные сказки. Конечно же да! Такое встраивание происходит только у противников ГМО.
У обычных людей в органах пищеварительной системы есть специальные растворители пищи — ферменты. Одни растворяют белки, другие углеводы, а третьи ДНК и РНК. Любую.
Вы едите яблоко — значит жуете его ДНК. Разве ДНК от яблока хоть раз встраивалось в ваши клетки? Может вы потом становились более сочным и круглым человеком?
Кушаете салат с томатами и анчоусами — поглощаете и их гены. Это всё равно, что питаться ГМ-томатами с генами рыбок.

Запомните, генетически модифицированный продукт у вас на прилавке прошёл в сотню раз больше тестирований на безопасность, чем турецкие апельсины или груши от бабы Вали. Соотвественно он во столько же раз безопаснее.

— Если вы до сих пор, думаете что наклейка с надписью "БЕЗ ГМО" это круто, то за крутость вы переплатили на несколько лет вперед, возможно и заплатили своей жизнью. Ведь тем самым, вы поощряете маркетологов и тормозите генетиков и биоинформатиков, которые бы уже придумали как бороться с раком.

Представьте, вы крупная корпорация, занимающаяся выращиванием и продажей кофе со вкусом ванили. Вы много лет методом селекционного отбора пытались вывести этот едва ощутимый сладкий привкус. Потратили миллиарды деньжат и время.
А тем временем в маленькой лаборатории генетики внедрили в кофе гены банана, клубники, апельсина и за считанные недели и месяцы за несколько тысяч долларов создали безопасный кофе, который превосходит ваш в ассортименте вкусов и стоимости. Это и есть снижение биологического разнообразия?
Большинство начнет бороться грязными методами: проведет некачественную экспертизу, закинет удочку журналистам, и те раздуют такую шумиху. Это ГМ-кофе вызывает смерть! По-моему, мы и так все когда-то умрём?
Так и было в истории ГМО. Теперь ученые и продвинутые инвесторы тратят гораздо больше денег на то, чтобы просто опровергнуть чьи-то слова и доказать, что ГМО не вредно.

— Карина, а как можно использовать ГМО?

— Давайте покажем нашу инфографику о том, где используют ГМО.

Можно создавать растения, содержащие все необходимые белки, углеводы, витамины и минералы.
Ученые используют генную терапию для лечения наследственных заболеваний и даже ВИЧ. Методы редактирования генома позволяют изучать, как работают нервные клетки и регенерирует миокард. А ещё коммерческие компании могут создать кота, светящегося в темноте, чтобы вы ночью на него не наступили.

— Это генетически модифицированный тутовый шелкопряд.
Как известно, шелк используется хирургами в качестве универсального шовного материала, но, к сожалению, часто является причиной инфицирования ран.

Я предложила модифицировать гусениц шелкопряда, встроив им ген бактерии Bacillus brevis. Такие шелкопряды плетут шелк с антибиотиком (грамицидин С), воздействующим на больничные штаммы патогенов.
О том, как создать такой генетически модифицированный организм, можно прочесть в моей работе.